{"product_id":"a-husok-buvoleteben","title":"A húsok bűvöletében","description":"101 ínycsiklandó recept nem csak húsimádóknak\r\n\r\nFüstös grillen sült vagy elegánsan szuvidált, egyszerre ropogós és omlós húsok, tartalmas köretek – a kötetet lapozgatva szinte érzi az olvasó a mély és illanó ízeket, remek illatokat.\r\n\r\nA könyv szerzője, Pálinkás Zsolt privát chef – aki, ha kell, házhoz megy és különleges élményt nyújtva pompás lakomát kerít – könyvében elárulja titkait; persze nem mindet, csak a húsokra vonatkozókat. Számára a főzés nemcsak szakma, hanem hivatás, hit abban, hogy a jó étel összehozza az embereket. Konyhájában a tiszta alapanyagok, a szezonalitás, a házias ízek és a tudatosan alkalmazott technika találkoznak. Vallja, hogy az étel minősége az alapanyagnál kezdődik, ezért különösen fontos számára az eredet, a tartás, a takarmányozás és az a tisztelet, amely az egyszerű hozzávalókat megnemesítve, csodálatosan feldolgozva az asztalig kíséri.\r\n\r\nA receptek majd’ mindegyike több változatban – otthoni tűzhelyen, grillen, szuvidálva és konfitálva sütve-főzve – írja le egy-egy fogás elkészítését. A könyvben a szárnyasoktól a belsőségeken át egészen a vadakig minden húshoz találunk ételeket, sőt hozzájuk illő köreteket is. A húsok elkészítésének bátran nekiláthat akár egy kezdő is, hiszen a leírások részletesek, pontosak, jól követhetők, így a tányérra kerülő falatok mindig tükrözik a szerző karakteres, határozott elképzelését az alapanyagokról, az előkészítésről, az ízesítésről és a fantasztikus végeredményről. Tippek, technikák, apró, hasznos titkok segítik az alkalmi vagy rutinos szakácsokat, hogy a húsokból a legtöbb ízt, zamatot, látványt varázsolják elő.","brand":"Pálinkás Zsolt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56980359250306,"sku":"9786156488671","price":160.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/1500\/6850\/files\/1240291K.jpg?v=1792035403","url":"https:\/\/www.booksy.ro\/products\/a-husok-buvoleteben","provider":"Booksy","version":"1.0","type":"link"}