{"product_id":"a-kinai-konyha-kulturtortenete","title":"A kínai konyha kultúrtörténete","description":"Fuchsia Dunlop könyvét sokan az egész nyugati világ legjobb, legátfogóbb kínaikonyha-történeti művének tartják. Magyar nyelven biztosan nem jelent meg hasonló színvonalú,mélységű kötet a világ talán leghatalmasabb konyhakultúrájáról.\r\n\r\nNe szakácskönyvre számítson az olvasó, nem ebből fogja megtanulni az erős-savanyú\r\nleves vagy az ötízű csirke receptjét, bár a kínai konyha néhány fontosabb és ismertebb\r\nételéről, eredetükről, elkészítésük helyi változatairól olyan információkat is megtudhat,\r\namelyek nagyszerűen beépíthetők a napi konyhai gyakorlatba.\r\n\r\nA brit szerző évtizedek óta a terület első számú nyugati szakértőjének számít, összesen hét\r\nkötetben és számtalan újságcikkben, tanulmányban ismertette meg a nyugati közönséget\r\na kínai konyha (valójában: kínai konyhák) történetével, filozófiájával, technikáival, receptjeivel. Mind közül ez a legátfogóbb, legnagyobb ívű és legsikeresebb műve.\r\n\r\nA kínai konyha gyakorlatilag már a rendszerváltás pillanatában megjelent Magyarországon\r\nis, és villámgyorsan elterjedt. Mára az éttermi kínálat meghatározó szelete országszerte,de kifejezetten az utóbbi évek fejleménye, hogy - főleg Budapesten - megjelentek a magasabb minőségi kategóriájú, jobb alapanyagokkal, precízebb technikával dolgozó kínai éttermek, sőt egyre-másra nyílnak a regionális ízeket - szecsuani, kantoni, tajvani, hsziani stb. - kínáló helyek is. Ezzel együtt megjelent a kínai vagy általában ázsiai konyhák iránt\r\nmélyebben érdeklődő, igényesebb közönség is. Elsősorban nekik lesz izgalmas, olykor\r\nmegvilágító erejű olvasmány ez a rendkívül információgazdag könyv.\u003cspan class=\"booksy-isbn-search\" style=\"position:absolute;left:-9999px;width:1px;height:1px;overflow:hidden;\" aria-hidden=\"true\"\u003eISBN: 9789632788029\u003c\/span\u003e","brand":"Fuchsia Dunlop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56570519290242,"sku":"9789632788029","price":144.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/1500\/6850\/files\/ID22-357957.jpg?v=1776419588","url":"https:\/\/www.booksy.ro\/products\/a-kinai-konyha-kulturtortenete","provider":"Booksy","version":"1.0","type":"link"}