{"product_id":"a-legujabb-es-legteljesebb-nagy-hazi-cukraszat","title":"A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat","description":"A Nemzeti Örökség kiadó régi szakácskönyvek sorozatában jelenteti meg ezt az egyedülálló kötetet.\r\n\r\nA gasztronómiában nem ismeretlen a Kugler név, hisz Kugler Jakab 1788-ban cukrászdát nyitott. Fiai: Antal és Henrik szintén cukrászként tevékenykedtek. Kugler (Henrik) Géza 1846-ban jelentette meg A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve című munkáját. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv 1899-ben jelent meg és 1913-ig szintén több kiadást megért.  \r\n\r\nJelen könyv négy részre tagolódik:\r\n\r\nI. CUKRÁSZAT: torták, lepények, kuglófok. Csemege- és cukor-sütemények, díszsütemények, mézeskalácsok, ostyák. Pudingok, habok, krémek, bonbonok.\r\n\r\nII.TÉSZTÁK KÖNYVE: fánkok, bélesek, rétesek, kalácstészták, palacsinták, teasütemények.\r\n\r\nIII. BEFŐZÉSEK KÖNYVE: Lekvárfőzés, gyümölcssajtok, gyümölcslevek, gyümölcskocsonyák.\r\n\r\nIV. ITALOK ÉS FAGYLALTOK.\r\n\r\nA szöveget gyönyörű tortadíszítő motívumok szabdalják fel.\u003cspan class=\"booksy-isbn-search\" style=\"position:absolute;left:-9999px;width:1px;height:1px;overflow:hidden;\" aria-hidden=\"true\"\u003eISBN: 9786155496424\u003c\/span\u003e","brand":"Kugler Géza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56566600794498,"sku":"9786155496424","price":66.99,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/1500\/6850\/files\/B1449450_c444fba9-adf2-49d4-8f9f-f4035ec50d12.jpg?v=1776325848","url":"https:\/\/www.booksy.ro\/products\/a-legujabb-es-legteljesebb-nagy-hazi-cukraszat","provider":"Booksy","version":"1.0","type":"link"}