A hentesmesterség nagykönyve - Fabien Pairon, Chrisian Segui, Nicolas Arnaud
Szerző:Fabien Pairon, Chrisian Segui, Nicolas Arnaud
egészség›Gasztronómia›Húsételek›Szakácskönyvek›Életmód

A hentesmesterség nagykönyve

Vonalkód (EAN / ISBN): 9789635824526

259,00 lei
/
Adóval növelt ár.
🏪 Bolti átvétellel
246,05 lei
INGYEN átvétel · Sportului 4
−5% a pénztárnál:
📦 Csomagautomata: 16 lei · 🚚 Házhoz futár: 22 lei
150 lei felett INGYEN automata · 200 lei felett INGYEN futár
📦 Beszállítói raktár· 4-7 munkanap
Szállítási információ
Szállítási idő 4-7 munkanap
Feladás Partner raktárából · 4-7 munkanap
Személyes átvétel Elérhető 3-5 munkanapon belül (1-2 nappal a szállítás előtt)
👆 1-tap fizetés mobilról: Shop Pay · Apple Pay · G Pay

Könyv adatok

Szerző
Fabien Pairon, Chrisian Segui, Nicolas Arnaud
Kiadó
ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT.
Megjelenés éve
2023
Oldalszám
280
Kötés
cérnafűzött, keménytáblás
Nyelv
Magyar
ISBN
9789635824526

Leírás

Professzionális eszköz a hentesek kezében, nélkülözhetetlen szakácskönyv a kifinomult húsevők polcán! A több mint 70 pontos recepttel, mintegy 30 alaprecepttel és átfogó technikai segédlettel megfűszerezett A hentesmesterség nagykönyve a modern, minőségi és ízléses henteskészítmények sokszínű világába kalauzol el minket. Kolbász, hurka, hízott máj, terrin, rilette és pâté en cro?te - a könyvben a hentesszakma összes francia alaptermékét megtaláljuk, emellett pedig felfedezhetünk benne tájegységekre jellemző specialitásokat, eredeti alkotásokat, valamint a szakma nagyjai által megálmodott és valódi névjegyükké vált, kihagyhatatlan recepteket. A hentesmesterség nagykönyve hasznos kézikönyv a hentestermékekkel és gasztronómiával foglalkozó szakmabeliek számára, egyben jól követhető, inspiráló receptgyűjtemény bármely lelkes hobbiszakácsnak.

Ez is érdekelhet

Legutóbb megtekintett elemek