A konyhamészáros kézikönyve - Proháczik János, Csáki József
Szerző:Proháczik János, Csáki József
egészség›Gasztronómia›Húsételek›Szakácskönyvek›Életmód

A konyhamészáros kézikönyve

Vonalkód (EAN / ISBN): 9786156788382

69,00 lei
/
Adóval növelt ár.
🏪 Bolti átvétellel
65,55 lei
INGYEN átvétel · Sportului 4
−5% a pénztárnál:
📦 Csomagautomata: 16 lei · 🚚 Házhoz futár: 22 lei
150 lei felett INGYEN automata · 200 lei felett INGYEN futár
📦 Beszállítói raktár· 4-7 munkanap
Szállítási információ
Szállítási idő 4-7 munkanap
Feladás Partner raktárából · 4-7 munkanap
Személyes átvétel Elérhető 3-5 munkanapon belül (1-2 nappal a szállítás előtt)
👆 1-tap fizetés mobilról: Shop Pay · Apple Pay · G Pay

Könyv adatok

Szerző
Proháczik János, Csáki József
Kiadó
Nemzeti Örökség Kiadó
Megjelenés éve
2024
Oldalszám
247
Kötés
puhatáblás, ragasztókötött
Nyelv
Magyar
ISBN
9786156788382

Leírás

A magyar vendéglátásban, szakácsművészetünkben, étlapjainkon igen kiemelkedő helyet foglalnak el a húsból készült főételek. A régi magyar konyhák sütőmesterei és munkatársuk, a konyhamészáros a konyhai munka egyik leglényegesebb részét végezték. A könyv igazi előnye az, hogy bevezet a húsfeldolgozás részleteibe, rengeteg útmutatóval, táblázattal kiegészítve és a sertés, birka, vadhúsok, szárnyasok, halak stb. elkészítéséhez is bőséges támpontot ad. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

Ez is érdekelhet

Legutóbb megtekintett elemek

Vissza ide: Legfrissebb