A szója feldolgozása, felhasználása - Balikó Sándor; Bódis László; Kralovánszky U. Pál
Szerző:Balikó Sándor; Bódis László; Kralovánszky U. Pál
Földművelés›Mezőgazdasági›növénytermesztés›Szakkönyv

A szója feldolgozása, felhasználása

Vonalkód (EAN / ISBN): 9789632863412

55,99 lei
/
Adóval növelt ár.
🏪 Bolti átvétellel
53,19 lei
INGYEN átvétel · Sportului 4
−5% a pénztárnál:
📦 Csomagautomata: 16 lei · 🚚 Házhoz futár: 22 lei
150 lei felett INGYEN automata · 200 lei felett INGYEN futár
📦 Beszállítói raktár· 4-7 munkanap
Szállítási információ
Szállítási idő 4-7 munkanap
Feladás Partner raktárából · 4-7 munkanap
Személyes átvétel Elérhető 3-5 munkanapon belül (1-2 nappal a szállítás előtt)
👆 1-tap fizetés mobilról: Shop Pay · Apple Pay · G Pay

Könyv adatok

Szerző
Balikó Sándor; Bódis László; Kralovánszky U. Pál
Kiadó
Mezőgazda Kiadó
Megjelenés éve
2007
Oldalszám
180
Kötés
kemény kötés
Nyelv
Magyar
ISBN
9789632863412

Leírás

A szója a XX. század karriernövénye. Nemcsak Kelet-Ázsia, de már Európa és Amerika népeinek táplálkozásába is nélkülözhetetlenül beépült. A modern élelmiszeripar egyetlen ága sem nélkülözi ma már a szójafehérjét, a szójababot vagy a szójalecitint, hiszen beltartalmi, táplálkozásbiológiai értéke vitathatatlan, kedvező élettani hatása bizonyított. A három elismert hazai szerző ismerteti a szója sokirányú feldolgozási lehetőségét, azok ipari technológiáját, a szójatermékeket, a szója élelmiszeripari szerepét, a szójakészítményeket és felhasználási területüket, a takarmányozásban betöltött szerepét.

Ez is érdekelhet

Legutóbb megtekintett elemek

Vissza ide: Partnerraktár (4-7 nap)