Artizán pék vagyok.

Artizán pék vagyok. – Fekete Gergő szakácskönyve a házi kenyérről

Van valami különös abban, ahogy néhány maréknyi liszt, víz és só idővel illatozó cipóvá érik. Fekete Gergő, az Artizán pékség megálmodója ebben a kötetében nem csupán arra tanít, hogyan dolgozzunk a tésztával, hanem arra is, hogyan figyeljünk rá: a kelés ritmusára, a sülő héj hangjára, a saját kezünk munkájára. A lapokon közel száz recept sorakozik, a reggeli asztalra kívánkozó péksüteményektől a hétvégi kovászos kenyerekig, mindegyik mögött pedig ott áll a türelmes, jelenléttel teli pékmesterség gondolata.

Akár most állsz neki az első dagasztásnak, akár évek óta sütsz otthon, ez a magyar nyelvű könyv kísérőtárs lesz a konyhában: gyakorlati fogásokat, használható tudást és valódi lelkesedést ad át a sütés szerelmeseinek.

Miért a Booksytól? 1–2 munkanapos erdélyi szállítás, ingyenes bolti átvétel Székelyudvarhelyen.

Szerző: Fekete Gergő · Kiadó: BookLab · 303 oldal · 2026.