150 lei felett INGYEN automata · 200 lei felett INGYEN futár
Könyv adatok
- Kategória
- Könyv › Életmód, egészség › Gasztronómia › Szakácskönyvek › Húsételek
- Szerző
- Jord Althuizen
- Kiadó
- Scolar Kiadó
- Megjelenés éve
- 2025
- Oldalszám
- 224
- Kötés
- kemény kötés
- Nyelv
- Magyar
- ISBN
- 9789632447735
Leírás
Füst és tűz alatt született ízek mestere
Jord Althuizen BBQ-világbajnok nem receptekkel pakol meg, hanem megérti a tüzet. A lassú füstölés nem varázslat — tudomány és gyakorlat találkozása. Ez a könyv azoknak szól, akik rájöttek, hogy az igazán jó grillezés nem az égő felett való sürgös sütés, hanem az idővel való barátkozás, a hőmérséklet ritmusával való csatornázódás.
Az amerikai barbecue-s mesterek titkainak teljes leírása: szigorú égetésszabályok, hőmérsékleti pontosság, a húsok megfelelő sütési folyamata, és a szószkészítés művészetének alapjai. Száz recept, száz próbálkozás — mindegyik egy lépés a tökéletes füst ízének megfejtéséhez. Kezdő grillez és akarvágyó versenyző egyaránt talál benne jó tanítókat.
Miért a Booksytól? Gyors szállítás és ingyenes bolti átvétel — a magyar könyvmester közvetlenül az ajtódhoz.
Kötés: kemény | 224 oldal | Szerző: Jord Althuizen | Kiadó: Scolar Kiadó | 2025
ISBN: 9789632447735
