Szerző: Ballai Károly
Magyar korcsmák és fogadók a XIII-XVIII. században
Vonalkód (EAN / ISBN): 9786157072237
Teljes ár66,99 lei
/
Az ár az áfát tartalmazza.
🏪 Bolti átvétellel
63,64 lei
INGYEN átvétel · Sportului 4
−5% a pénztárnál:
🚚 Automatába 16 lei · házhoz 22 lei · boltban ingyen
150 lei felett ingyen automata · 200 lei felett futár
150 lei felett ingyen automata · 200 lei felett futár
📦
Beszállítótól· 4–7 munkanap
Szállítási információ
Szállítási idő
4-7 munkanap
Feladás
Beszállítótól · 4-7 munkanap
Személyes átvétel
Elérhető 3-5 munkanapon belül (1-2 nappal a szállítás előtt)
Könyv adatok
- Kategória
- Könyv › Életmód, egészség › Gasztronómia › Gasztronómiatörténet
- Szerző
- Ballai Károly
- Kiadó
- Nemzeti Örökség Kiadó
- Megjelenés éve
- 2026
- Oldalszám
- 144
- Kötés
- puhatáblás, ragasztókötött
- Nyelv
- Magyar
- ISBN
- 9786157072237
Leírás
Ballai Károly (eredeti nevén Blasutigh Károly, 1883-1947) gyermeklélektani és vendéglátóipari szakíró. Jelentős művei közé tartozik "A magyar vendéglátóipar története", valamint a "Magyar korcsmák és fogadók a XIII-XVIII. században", amely először 1927-ben jelent meg.
Jelen műve a középkortól az újkorig vizsgálja a hazai vendéglátás kialakulását és intézményrendszerét. Műve foglalkozik a királyi és egyházi vendéglátással, a városi fogadók szerepével, valamint a vendéglátás iparosodásának kezdeteivel.
Mit is jelentettek ezek az intézmények az akkori emberek számára? Szórakozást, ismerkedést, üzleti kapcsolatokat vagy esetleg különböző kultúrák találkozását. Az írás sok mindent megvilágít tudományos alapossággal.
A mű az eredeti kiadás reprint változata.ISBN: 9786157072237
