Így is ehetünk
Vonalkód (EAN / ISBN): 9789636091231
150 lei felett INGYEN automata · 200 lei felett INGYEN futár
Könyv adatok
- Kategória
- Könyv › Életmód, egészség › Gasztronómia › Szakácskönyvek › Vegetáriánus
- Kiadó
- Partvonal Könyvkiadó Kft
- Megjelenés éve
- 2025
- Oldalszám
- 271
- Kötés
- kemény kötés
- Nyelv
- Magyar
- ISBN
- 9789636091231
Leírás
Így is ehetünk – Nimrod Dagan és Steiner Kristóf konyhai manifestója
Egy szakácskönyv, amely arra tanít, hogy tulajdonképpen miért kellene függeni egy szakácskönyvtől. Nimrod Dagan és Steiner Kristóf évtizedek tapasztalata után ráeszmélnek a valódi különbségre: az igazi konyhai jártasság nem receptek mechanikus memorizálása, hanem az élelmiszerek mögöttes logikájának mélyreható elsajátítása. Ez a 271 oldalas mű nem az elkészítés forgatókönyvéről szól, hanem a miért és a miből következik – hogyan gondolkodsz az alapanyagokról, hogyan látod meg az ízek, textúrák és illatok közötti összetett kapcsolatokat. A szerzők azt vallják, hogy amikor valóban megértesz egy ételt, már nem kell majd rá támaszkodnod: természetesen, öntudatlanul el tudod majd készíteni. Ez olyan könyv, amely a saját kulinális önállóságodat építi meg lépésről lépésre – nem követésre tanít, hanem arra, hogy magadban fedezd fel az igazi főzés szabadságát.
Miért a Booksytól? Székelyudvarhelyen működünk – 1-2 munkanap a szállítás, vagy vedd át ingyen az üzletben!
Kötés: keménytábla | 271 oldal | Magyar | Partvonal Könyvkiadó Kft | 2025
ISBN: 9789636091231
